Description
Le physalis est un fruit naturellement riche en minéraux, oligo-éléments et vitamines B1. Il peut être consommé seul ou ajouté à d’autres fruits secs, céréales, desserts, yaourts ou utilisé pour la confection de confitures.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
- Protéines : 6,6g
- Lipides : 5,6g
- Glucides : 43,5g
- Fibres : 26,6g
- Sodium : <0,01g
- Potassium : 1500mg
- Magnésium : 110mg
- Phosphore : 210mg
- Vitamine B1 : 0,492mg
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